細菌の存在は虫歯発生の主な条件です。
歯斑は細菌が歯に虫歯を作る重要な環境です。口腔衛生の善し悪しも虫
歯の発生の条件で、良好な口腔衛生は歯菌の斑点の形成を制御させて、
それによって虫歯の発生を制御します。

粗い食品を食べて一定の自洁が虫歯の作用を抵抗することがいて
、粗い食品を食べて比较的に手厚い歯菌のぶちを生んでとわりに
多い酸を蓄积しにくくて、それによって虫病の条件を形成しにく
いです。精製した食品の中で蔗糖の含有量は比較的に粗い食品が多くて
、糖は菌のぶちに入って、菌の斑点内の虫歯菌はあめを発酵させて、各
種の酸を形成して、これらの酸は歯の面で止まって時間が長くて、歯の
硬い組織を溶解して破壊して虫歯の病気を生みます。歯が発達している
間、二食の間と寝る前に飴を食べるのはもっと有害です。